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22 décembre 2008 1 22 /12 /décembre /2008 13:16

Pourquoi donner une importance aux colorants alimentaires ?

 

 

 

Un bonbon cassis doit être violet ?

Une crème au citron doit être jaune ?

Un sirop de menthe doit être vert ?

 

Une pomme verte présumée astringente et acidulée tandis qu'une pomme jaune, rouge elle sera imaginée sucrée. Ces réflexes sont sources de déception. Les couleurs sont judicieusement sélectionnées en fonction des modes, l'aspect doit être irréprochable, la couleur homogène…

 

Que sont donc devenues les pommes de reinette piquées, tachées mais succulentes ?




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Published by Aux plaisirs - dans Mémoire : Le plaisir
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